Head Chef - Urgent

Pearl Moon Ekspansindo · 📍 Deli Serdang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 19.000.000 per month

Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Moon Ekspansindo di Deli Serdang. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan adalah berkualitas tinggi dan sesuai dengan standar internasional.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 13.000.000 – Rp 19.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas lainnya.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki visi untuk mengembangkan menu kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan higiene.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan baku yang digunakan.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kinerja menu.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pemahaman tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen inventarisKeamanan makanan dan higieneTeknik memasakKomunikasiKerja di bawah tekananPemahaman tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait