Head Chef

PT Dinamika Lestari, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang Selatan, Jawa Barat. Tersedia posisi yang menantang dan berpeluang untuk berkembang di lingkungan yang dinamis dan profesional.

PT Dinamika Lestari telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun dan terkenal dengan kualitas makanan dan layanan yang luar biasa. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
2. Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan.
3. Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
4. Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan keamanan.
5. Membuat keputusan strategis terkait dengan menu, harga, dan operasional dapur.
6. Memastikan kompliance dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
4. Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.
5. Pemahaman mendalam tentang tren kuliner dan teknik memasak modern.
6. Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait